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蜜红豆如何自制?自制蜜红豆要如何保存?[多图]

发布时间:2019-10-09 14:26:26

红豆香甜美味,吃起来味道很不错,蜜红豆是红豆的一种吃法,香甜可口,可以搭配其他的食物食用,味道营养也很不错。蜜红豆有利水消肿、生津等作用,特别是在夏季的时候,搭配一些刨冰使用,吃起来十分清爽可口,那么蜜红豆怎么做的呢?

1、蜜红豆的做法

1、自制蜜红豆时需要准备红豆500克,白砂糖200克,把红豆去掉杂质以后,用清水洗净,然后放在锅中加清水,浸泡6到8小时。

2、锅中的红豆泡好以后去掉水分,重新加入清水,没过豆子大约四厘米就可以,然后用大火把锅烧开,再调成中小火煮制一小时左右。

3、这时需要加入白砂糖调匀以后接着煮,再煮至半小时左右,,可以把火关掉,但不要急着掀开锅盖,焖制20分钟以后,把里面多余的水倒出来。

4、余下的红豆取出放在盆中,加入白砂糖,用筷子调匀,然后取出装在保鲜盒中密封好,放入冰箱冷藏,在第二天自制的蜜红豆就能取出食用,如果一次吃不完,可以吃多少取多少,余下的蜜红豆在密封好存入冰箱中短时间内不会变质,方便大家随吃随取。

2、蜜红豆保存

自制蜜红豆,在做好以后,如果不注意保存,会很快发生变质,它最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中,存入到冰箱进行冷藏保存,如果长时间不吃,还可以放在冷冻室内,想吃的时候取出直接化开就可以。另外自制蜜红豆,还可以在制作时加入适量的柠檬汁,这样也能有效延长它的保质期,但是在夏天的常温环境中,蜜红豆的保存时间最长不能超过24小时。

3、红豆的其他吃法

1、红豆美容粥。红豆薏仁粥是去湿利水第一粥,没有之一,尤其适合气候湿热的夏季,寒冷的冬天则红豆红枣黑米粥,还可以放入黑豆、花生等食材,喝出好脸色。

2、滋补汤汤水水。红豆乌鸡汤,补气补血的最佳汤品,尤其适合女人产后恢复身体,还有红豆银耳汤、红豆木瓜羹、红豆米酒等等都是最养女人的甜品。

3、红豆沙拉。把红豆煮软后捞起晾凉,浇上沙拉酱放冰箱,或者用酸奶替代沙拉酱热量更低,是夏天一道纯天然的解暑美味,香粘软绵的滋味一定让你忘不了,绝对的零添加。

4、红豆全麦包。是不是觉得外面卖的豆沙包太甜了不健康,自己动手做红豆沙馅吧,红豆煮软后压成泥,加入少量红糖或者适量葡萄干拌匀做馅,全麦面做皮,低糖低热量还能补血的豆沙包就做成了。

蜜红豆的做法是不是很简单呢?喜欢吃红豆的人,在家可以做些蜜红豆食用,还可以搭配其他的食物,吃起来十分香甜可口,红豆是营养不错的食物,除了做成蜜红豆,还有上述的一些吃法,能够让大家品尝到更多红豆美食,可以尝试做下哦!

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